Лечебни ползи и странични ефекти на чесъна.
Чесънът е истинска “суперхрана” – намалява кръвното, холестерола, дихателните инфекции, риска от злокачествени заболявания, симптомите на увеличена простата и още много други. Всичко това на цена от няколко стотинки дневно.

1Какво съдържа чесънът

Чесънът (Алиум сативум) е растение с много доказани лечебни свойства, с право наричано “суперхрана”.

Може да се консумира суров, на прах, под формата на екстракт или масло.

Най-често се ползва главата на чесъна, която се състои от 4-20 скилиди.

Основните му лечебни ползи са сърдечносъдови и противоинфекциозни.

Дължат се на сяросъдържащи вещества, които се отделят при смачкването на скилидата – алицин и производните му.

При смачкването се отделя водороден сулфид (H2S), на който се дължи характерния “чеснов мирис” и впоследствие дъх.

За да получите всички лечебни ползи от чесъна, скилидите трябва да се смачкат (режат, дъвчат) преди готвене или директна консумация. При този контакт с въздуха, от алиина се образува алицин. Алицинът сам или чрез производните си молекули действа защитно в тялото.

2Доказани лечебни ползи на чесъна при хора

Лечебни ползи от прием на чесън 
Върху Ефект Информация
Кръвно налягане Чесънът значимо намалява кръвното при хипертоници (с около 10mmHg). При хора с нормално кръвно действа по-слабо. Ефектът е сравним с този на някои лекарства за хипертония.
Общ холестерол Чесънът умерено намалява общия холестерол.
“Добър” HDL-холестерол Умерено увеличава “добрия” холестерол (HDL-C).
“Лош” LDL-холестерол Чесънът силно намалява “лошия” холестерол (LDL-C).
Триглицериди Слабо понижава триглицеридите. Комбинирайте с друго, например рибено масло или чай каркаде за максимален ефект.
Атеросклероза Слабо забавя растежа на атеросклеротичните плаки при дългосрочен прием.
Азотен оксид Чесънът значимо увеличава азотния оксид в кръвоносните съдове, който ги разширява и забавя растежа на атеросклеротичните плаки.
Окисление на LDL Слабо намалява окислението на LDL частиците. Така забавя прогресията на атеросклеротичните плаки по друг механизъм.
Тромбоцитна агрегация Умерено намалява тромбоцитната агрегация при високи дози (“разрежда кръвта”). Може да доведе до кървене при едновременен прием с Аспирин, Клопидогрел, Синтром.
Честота на боледуване от инфекции Чесънът силно намалява честотата на боледуване от дихателни инфеции при високи дози. Ефективен за профилактика през зимата, особено в комбинация с ехинацея.
Т-лимфоцити Умерено до силно увеличава броя на Т-лимфоцитите (клетки пазещи от инфекции и ракови клетки) при високи дози.
Интерферон гама Слабо увеличава интерферон гама. Интерферонът активира имунните клетки.
Интерферон алфа Слабо до умерено увеличава интерферон алфа, който активира имунните клетки.
Риск от злокачествени заболявания Чесънът умерено намалява риска от развитие на рак на дебелото черво, панкреас, гърда, простата, миелом.
Продължителност на боледуване Слабо намалява продължителността на боледуване от дихателни инфекции. За чести “настинки” е ефективна комбинацията с ехинацея.
NK-клетъчна активност Слабо увеличава активността на NK (natural killers) клетките срещу вируси и ракови клетки.
Симптоми на инфекциозни заболявания Слабо намалява тежестта на симптомите при инфекции.
Простатна хиперплазия (ДПХ) Чесънът значително намалява размера на простата при дългосрочен прием.
Простатно-специфичен антиген (PSA) Значимо намалява PSA при дългосрочен прием.
Издръжлилвост при хора с ИБС Приемът на чесън увеличава възможната физическа активност преди появата на гръдна болка.
Симптоми на простатна хиперплазия (ДПХ) Слабо редуцира симптомите при простатна хиперплазия, поради намаляването размера на простатата.
Хепатопулмонален синдром Умерено намалява симптомите при хепатопулмоналния синдром при дългосрочен прием.
Антиоксиданти Приемът на чесън слабо увеличава концентрацията на антиоксиданти.
Чернодробни ензими Слабо намалява някои от чернодробните ензими (АЛАТ).
Натрупване на тежки метали Чесънът силно намалява натрупването на тежки метали в тялото при дългосрочен прием. Има ефективност сходна с Д-пенициламин. При хора, които работят в такава среда, чесънът е задължителна профилактика.
Орални инфекции Умерена антибактериална активност срещу често срещани бактерии в устната кухина.
Чревни инфекции Чесънът има умерена активност срещу болестотворни бактерии в червата, глисти и др.

3Възможни лечебни ползи на чесъна при хора, доказани лабораторно

Лечебни ефекти от прием на чесън (доказани лабораторно)
Върху Ефект Информация
Костна маса Неуточнен защитен ефект върху загубата на костна маса след менопауза.
Хеликобактер пилори Умерен бактерициден (убиващ бактерии) ефект върху Хеликобактер пилори. Хеликобактер пилори е асоцииран с язвите на стомаха и дванадесетопръстника.
Чернодробна увреда Слаб защитен ефект спрямо алкохолна чернодробна увреда при предварителен прием на чесън.
Кръвна захар Чесънът има незначителен понижаващ ефект върху кръвната захар.
Симптоми на стареене Слаб до умерен ефект върху симптомите на стареене (намаление на физически потенциал, неврологични симптоми, сексуална функция и др).

4Странични ефекти на чесъна

Лечебни ползи и странични ефекти на чесъна.
Най-честият страничен ефект на чесъна е неприятният дъх след консумацията му. Зависи от това колко чесън се приема и под каква форма. Суровият чесън мирише най-много, старият по-малко, а екстрактите са с почти елиминирана миризма. За да я намалите максимално, можете да ползвате методите в края на статията.

Най-честият страничен ефект на чесъна е неприятният мирис на дъха и потта след консумацията му.

Други странични ефекти на чесъна са:

  • Киселини;
  • Гадене;
  • Подуване на корема;
  • Чревни газове;
  • Диария.

Чесънът във високи дози има антикоагулантни (“разреждащи кръвта”) свойства. Не трябва да приемате високи дози, ако сте на лечение със Синтром, Аспирин, Клопидогрел и др. сходни медикаменти.

При високи дози (над 6-7 големи скилиди) е възможен токсичен ефект върху тестисите при мъжете.

При гладуване токсичността на чесъна се проявява по-лесно. Внимавайте с високите дози и особено с чесновото масло или екстрактите.

Новите статии

Възможна е алергия към чесъна и съответно към всички продукти, които го съдържат.

Суровият чесън може силно да раздразни кожата, ако се приложи смачкан директно върху нея.

Приложението на чесън външно при хемороиди не е добра идея. Има много по-ефективни и безопасни средства за тази цел.

Чесънът взаимодейства с някои лекарства. Винаги четете листовките. Взаимодействия има с:

  • Антикоагуланти, антиагреганти – Синтром, Аспирин, Клопидогрел и др.
  • Лекарства за ХИВ/СПИН.
  • Изониазид.
  • Контрацептиви.
  • Нестероидни противовъзпалителни (обезболяващи).

5Кой не трябва да приема чесън

Чесънът не трябва да се приема при редките случаи на алергия.

Ако имате обострен гастрит, ГЕРБ или язва, изчакайте с консумацията, докато симптомите не отминат напълно.

Ако приемате лекарства за “разреждане на кръвта”, не прекалявайте с чесъна.

6Как и в какви дози се приема чесънът

Скилиди чесън.
Средно големи и няколко големи скилиди чесън. Големината им е важна. По нея ще определяте дневната доза. Ако нямате везна, ориентировъчно една малка скилида тежи около 1гр, средно големите около 2-3гр, а големите около 4гр. Дневният прием не трябва да е прекален, за да имаште положителни ефекти без неприятния мирис.

За да е ефективен, минималният прием на чесъна е 2-3 средноголеми скилиди дневно. Консумират се с храна, не на гладно, за да не дразнят стомаха.

Не приемайте скилидите наведнъж, а отделно, например сутрин, обед и вечер.

Ако миризмата на чесън е проблем, приемайте капсули с отлежал екстракт, който е обезмирисен. Ползвайте и методите в края на статията.

Общата дневна доза от чесновия екстракт са от 500 до 1500мг. дневно. Примерна схема е 3 пъти по 500мг, приети с храна.

Можеш да приемате и капсули с чесън на прах. Дозите му са като тези на екстракта – общо 500 до 1500мг. дневно.

Чесънът на прах е обезводнен и стрит суров чесън. Не съдържа алицин, тъй като той е нестабилен и при обработката се превръща в производни молекули.

Чесънът на прах не е безполезен – образуваните производни молекули притежават повечето лечебни свойства.

Един грам чесън на прах е еквивалентен на около 3гр. суров чесън (една средно голяма скилида).

Отлежалият чеснов екстракт е разреден в етанол. Предимството му е, че е обезмирисен.

Ако ще готвите чесъна (варене или печене) или ще го консумирате суров, е важно да го смачкате предварително.

Не го слагайте в микровълнова, унищожават се лечебните съставки.

Ако не смачкаш чесъна преди да го сготвиш, няма да се образуват производните на алицина. Така губите намаляването на кръвното налягане и противораковия ефект. Запзват се понижаването на холестерола и антиоксидантния ефект.

Чесновото масло е силно концентрирано и лесно можеш да достигнете максимално препоръчваните дози. Внимавайте с него.

Максималните дози чесън дневно са:

  • 4 големи скилиди за 70кг. човек;
  • 5-6 големи скилиди за 90кг. човек;
  • 6-7 големи скилиди за 110кг. човек.

7Как да елиминирате или намалите мириса на чесън

“Чесновият дъх” може да остане до 24 часа след консумацията на чесън.

Колкото повече чесън се консумира, толкова по-силно дъхът и потта ще миришат на него. Не превишавайте горните дози.

Ако ще го готвите, комбинирайте го с магданоз и копър, които неутрализират миризмата.

Винаги след консумация на чесън мийте зъбите си и особено езика.

Ползвайте чай от мента и лимон, зелен чай, мляко, за да намалите “чесновия дъх”.

За да намалите мириса възможно най-много, ползвай капсули с чеснов екстракт.

Коментари

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *